Сульфит натрия ( фото ), Натрий сернистокислый безводный

Натрий сернистокислый безводный (сульфит натрия) Na2SO3 - соль, порошок белого цвета. Сильный восстановитель. При обычной температуре из водных растворов кристаллизуется Na2SO3×7H2O. В водных растворах легко окисляется кислородом воздуха. 

Применение сульфита натрия:
- В пищевой промышленности как консервант,в качестве отбеливателя, антиоксиданта, хладагента, восстановителя. 
- В виноделии и пивоварении. Добавка Е221 улучшает устойчивость алкогольного напитка к воздействию патогенных микроорганизмов, сохраняет окраску исходного сырья, улучшает восстановительный и окислительный потенциал готового вина.
- В фотографической промышленности.
- В строительной (в качестве добавки в строительных смесях.
- В фармацевтической (производство синтетических душистых веществ).
- В химической (производство йода, хлора, каустической соды, вискозного волокна, синтетических моющих средств, химических средств защиты растений).
- В текстильной (крашение хлопчатобумажных тканей).
- В целлюлозно-бумажной (для улучшения эластичности древесной массы). 
- При флотации руд цветных металлов.
- При нейтрализации хромосодержащих стоков.
- При химводоочистке.